Hotelberatung & Gastronomieberatung

gast-t-raum – Gastronomiekonzepte, Businessplan für Ihr Hotel oder Ihre Gastronomie – Unternehmensberatung für Hotellerie und Gastronomie

Die Hotellerie und Gastronomie gehören zu den spannendsten Branchen überhaupt. Gefragt sind ein Gespür für Trends, die Wünsche der Gäste, das wirtschaftlich Machbare sowie das essentiell Notwendige, z. B. ein schlüssiges Konzept für Ihre Gastronomie. Kompetente Gastroberater unserer Hotelberatung / Gastronomieberatung gast-t-raum begleiten Sie zum dauerhaften Erfolg sowie zu einem nachhaltig gestalteten Image mittels eines Businessplanes, maßgeschneiderter Analysen, Gastronomiekonzepten / Hotelkonzepten oder beispielsweise auch eines Marketingkonzeptes.

Unsere Gastroberater bedienen sich dabei verschiedener Analysetechniken, um individuell Gastronomiekonzepte oder einen Businessplan für Ihr Hotel / Restaurant zu erarbeiten. Unsere erfahrene Hotelberatung bzw. Gastronomieberatung bietet den Mystery Guest Check, klassisches Benchmarking, Prozess- oder betriebswirtschaftliche Analysen (z. B. SWOT-Analyse) ebenso wie eine Sanierungshilfe oder geförderte Beratung. Ausführliche Informationen zur Gastronomieberatung / Hotelberatung sowie zu den Angeboten Mystery Guest Check, Businessplan oder Konzeption für die Gastronomie und Hotellerie finden Sie auf unseren Internetseiten.

gast-t-raum Philosophie – zufriedene Kunden durch erfolgreiche Gastronomiekonzepte

Das Wortspiel gast-t-raum spiegelt unsere Unternehmensphilosophie mit ihren zwei gleichrangigen Zielen der Hotel- / Gastro-Beratung wider: GASTRAUM bedeutet, dem Gast genügend Raum zur freien Entfaltung zuzugestehen. GASTTRAUM steht dafür, dass wir Ihnen helfen wollen, Gästen ihre Wünsche von den Augen abzulesen. Durch den von uns erstellten Businessplan oder unsere Gastronomiekonzepte sollen ihre Erwartungen nicht nur erfüllt, sondern übertroffen werden. gast-t-raum begleitet Sie dabei, die Träume Ihrer Gäste wahr werden zu lassen!

Sandra Trost – kompetente Hotelberatung & Gastronomieberatung

Sandra Trost, Inhaberin der Unternehmensberatung, ist seit 1992 in den Bereichen Hotellerie sowie Hotel- und Gastro-Beratung zu Hause. Nach fundierter Ausbildung und Berufserfahrung in der First Class Hotellerie absolvierte sie erfolgreich ihr BWL-Studium in Regensburg. Anschließend war sie sieben Jahre in der Hotelberatung / Gastronomieberatung tätig. Zuletzt leitete sie die Geschicke eines großen Tagungshotels als Prokuristin sowie als Mitglied der Geschäftsführung. Operative Erfahrung, Know-how aus langjähriger Praxis sowie Fachwissen in den Segmenten Tagungshotellerie, Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomiekonzepte runden ihr Profil ab.

Unsere Hotelberatung / Gastronomieberatung bietet über den Businessplan, Mystery Guest Check, Gastronomiekonzepte etc. hinaus ebenfalls Mitarbeitertrainings an. Ihre Fragen, bspw. zum Businessplan oder bezüglich individueller Gastronomiekonzepte, beantworten wir Ihnen auch gerne im persönlichen Gespräch.

Ausführliche Beschreibung unserer Dienstleistung in der Hotel Beratung im einzelnen:

• BERATUNG/HOTELBERATUNG: Betriebswirtschaftliche und Prozessanalysen, Entwicklung von Lösungen
• SERVICES: Mystery Guest Checks, Benchmarking, Standortanalysen, Konzeptionen, Marketing
• REALISATION: Businessplan, Begleitung bei der Umsetzung von Konzepten, Umstrukturierungs- und Optimierungsmaßnahmen
• CONTROLLING: Betriebswirtschaftlich und operativ
• TRAINING: Mitarbeitertraining und Moderation