SERVICES | Mystery Guest Checks, Benchmarking, Standortanalysen, Konzeptionen, Marketing

Nomen est omen – unsere Service-Idee finden Sie bereits im Firmennamen verankert. Der zufriedene Kunde als Schlüssel zum Erfolg – wie sollte es anders funktionieren?

300-servicesBetriebsanalyse. Sie wollen Ihren bestehenden Betrieb objektiv unter die Lupe nehmen lassen oder den Branchenwerten systematisch gegenüberstellen? Wir helfen Ihnen, sich selbst den Spiegel vor zu halten. Gemeinsam leiten wir aus den erarbeiteten Erkenntnissen konkrete Maßnahmen ab.

Auch wenn der Startschuss für ein Projekt erst gefallen ist, greift bereits unser Serviceangebot: Von der Standortanalyse über die passende Konzeption bis hin zum Businessplan für Banken und Investoren – wir unterstützen Sie bei Ihren Vorhaben.

Existenzgründer. Der Schritt in die Selbstständigkeit ist nicht leicht, aber gut aufgestellt bekommen Sie garantiert Wind in die Segel. Wir sorgen für eine frische Prise, wenn wir für Existenzgründer aussagekräftige und nachhaltige Businesspläne ausarbeiten.

Mystery Guest Check. In bestehenden Betrieben schlüpfen wir in die Rolle des Gastes in Ihrem Haus und machen den sogenannten Mystery Guest Check. Ein ausführlicher Abschlussbericht deckt klar die Mängel und Schwächen auf. Wir kritisieren selbstverständlich nicht nur, wir gehen mit Ihnen den entscheidenden Schritt voran und erörtern konkret und realitätsnah Ihre individuellen Optimierungspotenziale.

Positionierungsstrategie. Der Facettenreichtum der Branche ist Fluch und Segen zugleich. Einerseits bestehen nahezu unendliche Möglichkeiten sein Glück zu finden, anderseits verirrt man sich leicht in dieser Fülle und verliert schnell den Überblick. Gemeinsam entwickeln wir die optimale Positionierungsstrategie für Ihr Haus und finden garantiert Ihre Nische.

Qualitätsmanagement. Sie sind mit dem Status Quo Ihres Unternehmens genauso zufrieden wie Ihre Gäste? Dann sollten Sie eine wichtige Komponente der Unternehmensführung nicht vergessen: die Qualitätssicherung für die Zukunft. Wir unterstützen Sie dabei, die aktuellen Standards präzise zu definieren und zu kommunizieren. Dafür wählen wir aus zahlreichen Möglichkeiten wie beispielsweise der Erstellung von spezifischen Handbüchern aus. Eine Pauschallösung existiert nicht, Ihre individuelle Lösung erarbeiten wir präzise und mit viel Leidenschaft. Das ist unsere Form von Qualitätsmanagement.

Gastronomiekonzepte. Wäre das Leben nur so einfach wie im TV – aber wer hat schon einen Rach zur Hand, wenn man ihn braucht? Sie haben uns. Wir verschmelzen Erfahrung, Theorie, Wissen und Ihre Visionen und Vorstellungen zu einem starken Konzept. Mit dem Prinzip „Brille und Bauch“ – also Durchblick und Intuition – schaffen wir zukunftsträchtige Lösungen.

Ausschreibungen. Wir zerbrechen uns unseren Kopf, wie Sie das Beste für Ihr Geld bekommen, ob Sie nun ein neues Kassensystem oder einen Betreiber suchen. Wir erstellen nach Ihren Wünschen ein Leistungskonzept, das die Einholung absolut vergleichbarer Angebote ermöglicht. Auch bei der Auswahl und den Bietergesprächen sind wir Ihr verlässlicher Partner.

CONTROLLING | Betriebswirtschaftlich und operativ

Der Begriff „Controlling“ besitzt nach wie vor einen negativen Touch, ist jedoch für den umsichtigen Entscheider in allen Branchen unentbehrlich. Legen Sie diesen empfindlichen Bereich in verantwortungsbewusste Hände. Wir versprechen Ihnen persönliche Betreuung und Ansprechpartner, mit denen Sie verbindlich Nägel mit Köpfen machen können.

Betriebswirtschaftlich. Wir prüfen Ihre BWA und die wichtigen Kennzahlen. Geschulte Controller finden dabei immer wieder spannende Potenziale, auch wenn die teilweise zwischen den Zeilen und Zahlen gut versteckt sind.

Operativ. Wir sind überzeugt von der Arbeit, die wir für Sie leisten und identifizieren uns hundertprozentig damit. Deshalb kontrollieren wir auch besonders aufmerksam, ob die empfohlenen und die beschlossenen Maßnahmen umgesetzt wurden und die definierten Standards eingehalten werden.